Benvenuti al Ristorante Steakhouse: Un'Esperienza culinaria Unica!

Morso Rosso

Susumaniello IGP BIO

COPERTO

Antipasto Steak House con taglieri di salumi e formaggi nostrani

fantasie di antipasti centrali, caldi e freddi, mare e terra.

Carpacci di pesce fresco

Verificare diponibilità.

Carpaccio di bresaola

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo marinato alle spezie e servito con rucola, grana e olio evo.

Insalatina di mare

polpo, gamberetti, seppioline, cozze, olio evo.

Prosciutto crudo e mozzarella

prosciutto crudo di Parma con mozzarelle di Gioia del Colle.

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala campana.

Soutè di cozze e vongole

Taglieri di salumi e formaggi nostrani

(min. per 2) Prosciutto crudo; capocollo di Martina Franca; salsiccia lucana; mozzarella di Gioia del Colle; pecorino abruzzese; primo sale.

4 Formaggi

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, emmental, grana)

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, funghi, cotto, wurstel, carciofi.

Americana

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte.

Baresana

pomodoro, mozzarella, crudo a pezzi, pomodorini, rucola, scaglie di grana.

Bologna

pomodoro, mozzarella di bufala, mortadella e pistacchio.

Bontà

pomodoro, mozzarella, crema di zucchine, capocollo, cipolla caramellata.

Bufalina

pomodoro, mozzarella di bufala, olio e.v.

Buon Gustaio

pomodoro, mozzarella, fesa di tacchino, zucchine julienne, philadelphia.

Burratina

pomodoro, mozzarella, bresaola, datterino giallo, burratina pugliese.

Caprese

base ciccio e tutto a crudo: nodini di Gioia del Colle, basilico fresco, pomodorini, olio evo.

Capricciosa

(pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi, wurstel, salame piccante)

Caramello

pomodoro, mozzarella, pancetta arrotolata, pecorino abruzzese, cipolla caramellata.

Carpaccio

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana.

Ciccio

Crudaiola

pomodoro, mozzarella, rucola, ricotta marzotica, pomodorini.

Cuore di Bufala

pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, bufala intera a crudo.

Delicata

pomodoro, mozzarella, stracciatella, Zucchine, gamberetti.

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante.

Francesina

pomodoro, mozzarella, formaggio francese, bacon croccante.

Frutti di Mare

pomodoro, mozzarella, olio, aglio, frutti di mare.

Fumè

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck.

Genovese

pomodoro, mozzarella, stracciatella, pesto.

Golosa

pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, bufala a crudo, pomodorini secchi, pistacchio.

La Reale

pomodoro, mozzarella, gambero rosso a crudo, stracciatella, pistacchio.

Light

pomodoro, mozzarella, fesa di tacchino, pomodorini, grana, rucola, glassa balsamica.

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

pomodoro, aglio, olio, origano.

Norcia

pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia.

Ortolana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, funghi.

Paradiso

pomodoro, mozzarella, crema di peperoni, cardoncello della Murgia, salsiccia a punta di coltello.

Prato verde

pomodoro, mozzarella, crema di zucchine, philadelphia, prosciutto cotto, pomodorini.

Principessa

pomodoro, mozzarella, stracciatella, crudo di Parma.

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi.

Salame dolce

pomodoro, mozzarella, salame dolce.

Salmone

pomodoro, mozzarella, salmone, philadelphia.

Steak House

pomodoro, mozzarella, salsiccia di vitello, grana, pomodorini, filetti di peperoni

Tartufata

pomodoro, mozzarella, zucchine Julienne, stracciatella al tartufo, manzo marinato.

Tartufungo

mozzarella, crema di tartufo, funghi cardoncelli, salsiccia fresca, (bianca).

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno, origano.

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla.

Tradizione

pomodoro, mozzarella, rape o friarielli, guanciale, stracciatella.

Wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel.

Risotto o Cavatelli ai frutti di mare

(min. per 2)

Spaghetto alle cozze

Tagliolino alla polpa di riccio

( verificare disponibilità )

Tagliolino con cicala greca

Tagliolino con datterino giallo, gambero rosso, stracciatella e pistacchio

Tagliolino con scampi

Tagliolino vongole, pistacchio e datterino giallo

Assassina

Capunti con cardoncello della murgia, pomodorini e ricotta marzotica

Orecchietta barese con cime di rapa

verificare disponibilità.

Paccheri con dadolata di melanzane, bufala campana e filetti di mandorle tostate

Risotto con funghi porcini, gorgonzola e bacon croccante

(Risotto min. per 2)

Tagliolino al Primitivo di Manduria con asparagi, datterino giallo e guanciale di Ariccia

Agnello

Arrosticini di pecora

Arrosto misto

zampina, agnello, saltimbocca, arrosticini, involtini

Capocollo speziato

Costata di scottona

COSTATA RED BEEF

COSTATA RED BEEF

Entrecote di manzo Bavarese

Fiorentina

Involtini

Salsiccia di vitello

T-BON RED BEEF

T-BON RED BEEF

Tagliata

Tagliata di manzo primavera con rucola, scaglie di grana, pomodorini, glassa balsamica e olio Evo

Tomahawk steak

Gamberoni arrosto

Orata/branzino arrosto

Polpo alla brace

Scampi arrosto

Trancio di pesce spada arrosto

Trilogia di pesce

( seppia-gamberone-polpo)

Branzino al cartoccio

Frittura mista

frittura di calamari e gamberi

Pesce spada alla mediterranea

tranci di pesce spada con olive nere, capperi, pomodorini.

Spigola o orata in guazzetto

Tonno rosso

Trancio di tonno rosso scottato al sesamo

Insalata

Maxi insalata

( ins.verde, rucola, mais, pomodorini, mozzarella, olive nere, cipolla)

Patate al forno

Patatine fritte

Verdure grigliate

Acqua naturale – gassata

Coca cola – aranciata 1,5lt

bottiglia da 1,5 lt

Coca cola, aranciata, coca zero in vetro

bottiglia in vetro da 33 cl

Coca cola, aranciata, sprite, chinò, thè, lemonsoda, coca zero

lattina da 33cl

Birra Cisk spina 0.20cl

Birra Cisk spina 0.40cl

Birra Peroni 33cl

Birra Peroni 66cl

Dreher lemon

Heineken 33cl

Heineken 66cl

Menabrea 33cl

Peroni Gran riserva rossa 33cl

Semedorato Birra rossa spina 0,20 l

Semedorato Birra rossa spina 0,40 l

SPINA USTERSBACHER WEIZEN 0,20 l

SPINA USTERSBACHER WEIZEN 0,40 l

Amaro

amaro del capo-lucano-jegermeister-montenegro-fernet branca-borghetti-bayles-limoncello

Distillati

zacapa-whisky

Grappa barricata

Cheese cake

caramello-cioccolato-frutti di bosco

dolce dello chef

verificare disponibilità

Panna Cotta

servito con caramello o cioccolato o frutti di bosco.

Pastiera di ricotta

Soufflè al cioccolato

Sporcamusi

pasta sfoglia farcita con crema

Tiramisù