Menu Taxonomy: PRIMI DI TERRA

Assassina

Risotto con funghi porcini, gorgonzola e bacon croccante

Orecchietta barese con cime di rapa

Paccheri con dadolata di melanzane, bufala campana e filetti di mandorle tostate

Tagliolino al Primitivo di Manduria con asparagi, datterino giallo e guanciale di Ariccia

Capunti con cardoncello della murgia, pomodorini e ricotta marzotica